Van Melik Food Groep is een dynamisch bedrijf dat zich in de loop van de jaren gespecialiseerd heeft in het ontwikkelen, ondersteunen en verbeteren van foodconcepten. De afgelopen decennia zijn succesvolle retail- formules ontwikkeld als Bufkes en Slagerij Van Melik. Deze formules worden op franchisebasis geƫxploiteerd.

De productiekeuken Van Melik, Meester in Vleeswaren, Salades en Maaltijden produceert niet alleen ambachtelijke producten voor al haar eigen formules, maar is tevens toeleverancier
van retailers, grossiers en andere kanalen in de foodbranche.

Van Melik, Meester in Vleeswaren, Salades en Maaltijden is continue bezig met productontwikkeling, innovaties en kwaliteitsverbetering in een moderne EEG en IFS gecertificeerde bedrijfsomgeving.

Food Concepten

De franchiseformule Bufkes
Een bourgondische broodjes formule die in 1996 ontstaan is vanuit slagerij Van Melik. Bij Bufkes draait het om rijkelijk belegde warme- en koude broodjes, soepen, salades, koffie, sappen en zoetwaren. Veel van de producten waarmee wij onze broodjes beleggen worden in eigen productiekeuken op ambachtelijke wijze geproduceerd. Daardoor hebben we continue grip op de kwaliteit en smaak van de producten. Momenteel telt Bufkes 40 vestigingen in Nederland.
Meer informatie
De franchiseformule Slagerij van Melik
Een ambachtelijke slagerij formule, ontstaan in 1938. Veel van de producten die in deze slagerijen verkocht worden door de slagers, worstmakers en koks in de eigen productiekeuken vervaardigd. We hechten enorm veel waarde aan echte smaak, het product moet vooral heel lekker zijn, dat is de basis van ons succes. De formule bestaat uit 9 winkels gevestigd tussen Sittard en Maastricht.
Meer informatie
Productiebedrijf Van Melik
In de eigen productiekeukens worden met heel veel liefde en passie de lekkerste producten gemaakt, vaak nog op ambachtelijke wijze door echte worstmakers, koks en slagers. Het draait allemaal om echte smaak! Wij willen niet de goedkoopste producten maken maar wel de lekkerste! Ons assortiment bestaat uit vleeswaren, salades, vlees in saus gerechten, soepen en sauzen. Veel van deze producten worden verkocht binnen de eigen formules; Bufkes en Slagerij van Melik. Het overgrote deel van deze producten vindt zijn weg naar de consument via retailers, groothandels of grossiers.
Meer informatie